Huberhof in Brixen

Fam. Ploner, Elvas, Laugenstr. 27
39042 Brixen
Tel. +39 0472 830240
Mobil +39 329 3567510
info@huberhof.net
www.huberhof.net

Hofbeschreibung

Über dem Brixner Talkessel im idyllischen Weiler Elvas liegt der Huberhof. Den Keller aus dem 18. Jahrhundert haben die Bauersleute zu einem einladenden Buschenschank umgebaut, wo Gäste heute Eisacktaler Kost vom Feinsten genießen. Der Hof bietet auch Urlaub auf dem Bauernhof an.

Speis und Trank

Speck, Käse, „Kaminwurzen“, Kalbskopf, Buchweizen-, Rohnen-, Spinat- und Käseknödel, „Schlutzer“, „Erdäpfelblattlen“ mit Kraut. Hauswurst, Rippelen, „Surfleisch“, Wild. Verschiedene „Krapfen“ und Kuchen. Im November Blutknödel und Blutnudel. Im Frühjahr verschiedene Gerichte mit Wildkräuter und Spargeln. Säfte: Johannisbeersaft, Holundersaft, Minzensaft, Apfelsaft.

Unsere Weine

Der Kerner ‘19 hat ein blumiges und feines Bouquet, ist frisch und ausgewogen im Mund und schön trinkig. Das Cuvée ‘19 aus Zweigelt und Portugieser schmeckt frisch und leicht und ist angenehm zu trinken. Der Zweigelt ‘19 ist sehr voll und strukturiert im Mund. Der Gerbstoff ist präsent, aber harmonisch.

Mit dem Auto

Von Stufels/Brixen über die Elvaser Straße in Richtung Kranebitt. Am Ortsausgang von Elvas in Richtung Natz liegt linkerseits der Huberhof.

Zu Fuß

Von Stufels/Brixen dem alten Römerweg nach Elvas bis zur Kirche folgen. Von dort etwa 300 m der Dorfstraße entlang bis zum Dorfausgang, wo der Huberhof liegt (Weg 2; 45 Min.).

Öffnungszeiten

Von Ende September bis Anfang Dezember geöffnet. Montag und Donnerstag von 12 bis 17 Uhr, Freitag ab 15 Uhr, Samstag und Sonntag ab 12 Uhr geöffnet. Dienstag und Mittwoch nur auf Vorbestellung. Von Anfang April bis Mitte Mai Samstag und Sonntag ab 12 Uhr geöffnet. Für das restliche Jahr werden gerne Reservierungen ab 15 Personen angenommen.
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