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Hubenbauer

Bäuerlicher Schankbetrieb in Vahrn 

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Hubenbauer
Fam. Stolz
Schattengasse 12
39040 VahrnVahrn
Tel. +39 0472 830051
info@hubenbauer.com www.hubenbauer.com
auf den Merkzettel
Roter Hahn
Öffnungszeiten
Von Anfang April bis Anfang Dezember ab 12 Uhr täglich geöffnet. Vorbestellung empfehlenswert. Von Anfang April bis Ende August Samstag und Sonntag ab 9 Uhr auf Vorbestellung Bauernfrühstück.
Ab-Hof-Verkauf: Bier, Apfelsaft, Eis, Speck und "Kaminwurzen".
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Hofbeschreibung
Der denkmalgeschützte Ansitz „Hubenbauer“ wurde erstmals im Jahre 1197 erwähnt. Familie Stolz hat das Gebäude im Jahr 2002 mit viel Rücksicht auf historische Elemente und viel Liebe zum Detail renoviert. Im urigen Keller werden Sie mit allerlei Köstlichkeiten verwöhnt. Als Besonderheit bietet der Hof auch selbstgebrautes Bier und hofeigenes Fruchteis an.
Speis und Trank
Hausgeräucherte Spezialitäten, selbstgebackenes Brot, sieben Knödelarten, „saure Suppe“, „Schlutzer“, Teigtaschen, „Bauerngröstl“, Nockendreierlei, Bratwürste, „Krapfen“, „Kaiserschmarrn“, hausgemachtes Eis. Im Herbst Gerstsuppe, Surfleisch, Rippelen, Blutwurst, dienstags „Tirtlen“. Im Frühjahr und Sommer Tartar vom Rind, freitags „Tirtlen“. Biere: Helles und Hefeweizen sowie verschiedene Spezialbiere. Säfte: Apfel-, Himbeer-, Minze-, Marillen- sowie roter und schwarzer Johannisbeersaft.
Unsere Weine
Apfel- und Marillenaroma dominieren den Kerner ‘20. Er ist ein saftiger Wein mit tollem Säurespiel. Das Cuvée ‘20 aus Zweigelt und Portugieser leuchtet in hellem kirschrot. Blumige Noten zeichnen diesen Wein aus.
Mit dem Auto
Von der Autobahnausfahrt Richtung Vahrn. In Vahrn befindet sich der Hubenbauer im Zentrum, neben der Kirche.
Zu Fuß
Der Hubenbauer liegt direkt am Keschtnweg in Vahrn. Von Brixen aus kann man den Hubenbauer über den 2er Weg (1 Std.) oder von Tils aus über den 20er Weg (1,5 Std.) erreichen.
Anfahrtskizze zum Mitnehmen
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