&noscript=1 /> Knöspele - Farm Holidays in Brixen Knöspele
 
Knöspele flower flower flower
Farm holiday in Brixen
Martin Rastner Hartmannweg 100 39042 Brixen
M +39 349 2211710 [email protected]
3 holiday flats: 2-4 persons
Our guests love …
  • The panoramic view of Brixen
  • The most modern distillery in Eisack valley
  • The proximity to the old town
4,9
Very good
(5 Reviews)
Farm with Fruit growing Wine growing 
Farm's own products:

fruit juice, wine, distillates, liqueurs, spirit drink

Farm offers:

Visit to the farm distillery, Farm tour and produce tasting

Our guests love …
  • The panoramic view of Brixen
  • The most modern distillery in Eisack valley
  • The proximity to the old town
The farm
Our distillery is located in the Kranebitt district of the beautiful episcopal town of Brixen. The old town centre is just a ten-minute walk away. With a panoramic view of the cathedral towers, you can spend a relaxing holiday here. Our location offers an ideal base for your cycling or hiking tours.
In our family-run farm distillery, our own fruit and grapes are lovingly and diligently refined into high-quality products. In our tasting room we invite you to savour and taste our distillates, liqueurs, juices and wines. We look forward to your visit!
In addition, under the 'Roter Hahn' brand also offers the following
QUALITY FARM PRODUCTS
Daily life on the farm
The Knöspele is a farm with Fruit growing and Wine growing
  • apple growing (Royal Gala)
  • Stone fruit growing (apricots)
  • Wine growing (KernerMüller Thurgaupinot noirPortuguese horsesRuländersilvanerZweigelt)
These animals live on the farm all year-round
dog
dog
cat
cat
Things to do on the farm
Farm activities
  • Farm tour and produce tasting
  • Visit to the farm distillery
For your health and well-being
  • Jacuzzi
  • Sauna
Rastner Martin
extends a warm welcome!
We speak German, Italian and English
alternative +39 349 2900125
add to wishlist
Holiday flat from 150€ a night
When and how long?
any
Type of accommodation and fellow travellers
2 adults
Moments of indulgence at Knöspele
Culinary offerings
  • Distillate tasting
Farm's own products
  • fruit juice (apple juice (unfiltered/naturally cloudy))
  • wine 
  • distillates (apple brandy, apricot brandy, cherry brandy, damson brandy, pear brandy)
  • liqueurs (Herb liqueur, nut liquor, raspberry liquor)
  • spirit drink 
Accommodation & prices
All of our accommodation includes
Outside area
  • terrace
Other services & facilities
  • Wi-Fi
  • pick-up service from bus or train station
Holiday flat Fructum
2-4 persons (3 fixed beds) 50m²
from 150€ for 2 adults
Pets are not allowed in this holiday flat
Holiday flat Vinum
2-4 persons (3 fixed beds) 50m²
from 150€ for 2 adults
Pets are not allowed in this holiday flat
Holiday flat Destillum
2-4 persons (4 fixed beds) 60m²
from 168€ for 2 adults
Pets are not allowed in this holiday flat
Location & arrival
Nearby
  • distance to village centre
    1.5 km
  • distance to bus stop
    450 m
  • distance to shops
    900 m
  • nearest eatery
    0 km
  • distance to cycle path
    0 km
  • distance to ski slopes
    10 km
  • distance to cross-country ski run
    10 km
  • distance to sledge run
    10 km
Knöspele
in Brixen lies at
560 metres above sea level.
Activities nearby
Brixen
Keschtnweg Chestnut Trail
Sauna Acquarena
Acquarena indoor swimming pool
Acquarena outdoor swimming pool
Children's playground Tratten street
Brimi GmbH Brimi Shop&Bar
Brixen
Farm reviews
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4,9
Very good
(5 Reviews)
Wir kommen gerne wieder.
Wir haben im Mai 2026 zwei Wochen in der Ferienwohnung "Destillum" verbracht und uns vom ersten Moment an sehr wohlgefühlt. Der Empfang durch Barbara Rastner war herzlich und persönlich, inklusive eines leckeren Begrüßungsgetränks. Die Wohnung überzeugt durch eine...
on 04. Juni 2026 by Michael und Sabine
5,0 "Excellent"
Ausgezeichnete Ferienwohnung mit tollem Ausblick
Wir waren 5 Nächte in der Wohnung Fructum im Knöspele und haben den Aufenthalt sehr genossen. Die Wohnung ist sehr geräumig, sauber und modern und geschmackvoll ausgebaut und eingerichtet und hat einen herrlichen Ausblick auf Brixen und Umgebung. Die moderne Küche ist...
on 16. Mai 2026 by Johann Giesinger
4,5 "Very good"
Wunderschön
Sehr nette, hilfsbereite Vermieterfamilie! Wohnung ist modern, gemütlich und sehr sauber! Wir haben uns rundherum wohl gefühlt!
on 23. März 2026 by Andrea Gerngross
5,0 "Excellent"
Hier fühlt man sich wohl
Wir hatten einen phantastischen kurzen Urlaub für 4 Nächte Das Appartement ist sehr schön, modern und gemütlich eingerichtet. Es bietet alles was man braucht. Alles war extrem sauber und hochwertig – Die Familie Rastner hat hier wirklich ein Schmuckstück...
on 07. Januar 2026 by Thomas Schütt
5,0 "Excellent"
schön war's
der Aufenthalt war kurz aber sehr nett, sehr schöne Unterkunft, nette Gastgeber:in, ein Gastgeschenk, wir kommen gerne wieder. Danke
on 16. Dezember 2025 by Doris Pusch
4,8 "Very good"
CIN: IT021011B5HJH4N9N4
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