Der Gatscherhof liegt inmitten der malerischen Ferienregion Kiens im Pustertal, einem Ort, der wie geschaffen ist für Erholungssuchende, Naturfreunde und Aktivurlauber. Umgeben von saftig grünen Wiesen, ruhigen Wäldern und dem imposanten Panorama der Südtiroler Alpen, bietet der Hof eine idyllische Kulisse für unvergessliche Urlaubstage.
Regionalität, Qualität und Tierwohl stehen im Mittelpunkt. Etwa 20 Kühe – überwiegend Fleck- und Braunvieh – grasen größtenteils auf der Weide und werden silagefrei mit Heu gefüttert. Das Ergebnis: hochwertige Rohmilch, Basis für alle Käse- und Milchprodukte.
In der Hofkäserei entstehen mit viel Handwerk und Leidenschaft Spezialitäten wie würziger Bergkäse, gereifter Graukäse, cremiger Joghurt, frische Butter und kreative Käsevariationen. Im Hofladen können Gäste verkosten, einkaufen und auf Anmeldung an Führungen teilnehmen.
Abseits vom Verkehr und inmitten ländlicher Ruhe finden alle ausreichend Gelegenheit zum Entspannen.