Pfrollnhof in St. Pankraz

Hoch über St. Pankraz liegt der Pfrollnhof mit einer atemberaubenden Aussicht auf das Ultental und die imposante Bergwelt. Die ursprüngliche bäuerliche Kultur macht das Tal zu einer der schönsten kleinen Fluchten in Südtirol. Angekommen fühlen sich die Gäste am Hof angesichts der Gastfreundschaft und den Köstlichkeiten von Hof und Feld. Das hausgemachte Brot von Bäuerin Zita passt ganz wunderbar zu den schmackhaften „Kaminwurzen“ oder dem geräucherten Rindfleisch.

Speck, Kaminwurzen, geräuchertes Rind?eisch, hausgemachte Salami, Speckknödel, Käseknödel, Leberknödelsuppe, Hauswürste, Sauerkraut, Schweinswürste und Weißwürste mit Kartoffelsalat, Kaiserschmarrn und Omelettes. Am Wochenende oder auf Vorbestellung: Gulasch und Braten vom Schwein oder Rind, Ultner Mohnkrapfen, verschiedene Kuchen oder Strudel. Im Herbst Wildgerichte. Säfte: Holundersaft, Zitronenmelissensaft, Johannisbeersaft, Apfelsaft und Traubensaft.

Vom 7. Mai bis Mitte November geöffnet. Donnerstag Ruhetag.

Von der Gampenpassstraße (Perlklaring, von Lana kommend 200 m vor dem Pass) über Weg Nr. 11 und 25 (ca. 1,5 Std.) zum Hofschank.

Von Lana kommend in St. Pankraz links Richtung Buchen abbiegen und 13 km die Straße entlang bis zum Pfrollnhof fahren. Oder steiler aber kürzer, 0,5 km nach St. Pankraz links Richtung Sportplatz abbiegen und 7 km die Straße hoch fahren.