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Kulinarische Erlebnisse der sauren Art

Kulinarische Erlebnisse der sauren Art

Unbehandelter Essig aus Südtirol

Essigspezialitäten aus heimischen Früchten und Kräutern
Essig ist eines der ältesten und bewährtesten Lebensmittel der Menschheit. Nachdem die Qualitätsanforderungen des modernen Konsumenten sehr hoch liegen, ist es notwendig beste Produkte herzustellen und anzubieten.

Einen natürlichen und unbehandelten Apfelessig zu erhalten ist jedoch manchmal gar nicht mehr so leicht. Viele Großbetriebe arbeiten mit Konzentrat, wo so gut wie keine Inhaltsstoffe der frischen Frucht mehr vorhanden sind. Guter Apfelessig wird aus frischen, vollreifen Früchten gewonnen, vergoren und anschließend naturtrüb abgefüllt. Damit bleiben alle Mineralsalze, Vitamine und Nährstoffe erhalten und es kann die volle gesundheitliche Wirkung im Körper erreicht werden. 

Alle Essige, welche mit dem Gütesigel „Roter Hahn“ ausgezeichnet sind und von einem Südtiroler Bauernhof stammen, erfüllen diese Anforderungen.
Ob purer Apfelessig oder mit verschiedenen Kräutern wie beispielsweise Estragon, Basilikum oder Dill verfeinert oder sogar aus anderen heimischen Früchten wie Trauben, Marillen, Erdbeeren oder Palabirnen gewonnen – sie sprechen für sich (nur qualitativ hochwertiges Obst, die besten Weine und die feinsten Kräuter werden von den Bauern für Essige mit dem Gütesiegel „Roter Hahn“ verarbeitet).

Apfelessig - Gesundheit aus der Natur
Essig zeichnet sich durch seine vielseitige Verwendungsmöglichkeiten aus: Nahrungsmittel, Heilmittel, Reinigungsmittel... und immer mehr Genussmittel. Frischer, unfiltrierter Apfelessig enthält neben einer großen Anzahl an Spurenelementen reichlich natürliches Kalium und kann deshalb sehr viele gesundheitsfördernde Wirkungen im Körper hervorrufen.
Doch Essigspezialitäten aus heimischen Früchten und Kräutern finden auch immer mehr Eingang in unseren Speiseplan. Sie bieten in der Küche völlig neue Möglichkeiten.
Egal ob zur Verfeierung von bunten, frischen Salaten oder als Würzmittel von Vor- oder Hauptspeisen. Die Verbindung mit allerfeinsten Essigen führt immer wieder zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Bestellen Sie sich doch einen Südtiroler Essig der "Roter Hahn" Bauern nach Hause:
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