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Wackererhof

Qualitätsprodukt vom Bauern in Brixen 

Wackererhof  - Brixen - Urlaub auf dem Bauernhof  - Eisacktal
Wackererhof
Fam. Daniel Jocher
Afers 220
39042 BrixenBrixen
Tel. +39 333 5 248 267
daniel.jocher@rolmail.net auf den Merkzettel
Hofbeschreibung
Die Augen leuchten, wenn Daniel Jocher von seinem Tiroler Grauvieh erzählt. Mit viel Enthusiasmus hat sich der Jungbauer am Hof ein eigenes Standbein aufgebaut. Den Winter verbringen die Rinder im Laufstall, den Sommer über geht es für die Tiere auf die Alm (2.000 m). „Das hochwertige Heu und die würzigen Almkräuter verleihen dem Fleisch einen besonderen Geschmack“, freut sich der Jungbauer. Das Fleisch ist auf Vorbestellung am Hof erhältlich.
Unser Produktschaufenster
Mischpaket vom Rind zu je 10 kg (Roastbeef, Schnitzel, Filet, Braten, Gulasch, Faschiertes, Suppen- und Tellerfleisch)
Qualitätskriterien Frischfleisch

Frischfleisch - Vom Wert der Herkunft

Beim Fleisch ist Sicherheit oberstes Gebot. Egal ob Kalb, Rind oder Schaf: Frischfleisch mit dem Markenzeichen „Roter Hahn“ ist eine heimische Delikatesse, bei der man weiß, was man in der Pfanne hat. Vom ersten bis zum letzten Bissen. Regionalität ist Trumpf! Auf Südtirols Bauernhöfen finden gesunde Tiere von der artgerechten Stallung bis zur gentechnikfreien Fütterung alles vor, was für ein gutes Gedeihen nötig ist. Kurze Transportwege sowie eine geschlossene Kühlkette sind weitere Bausteine einer qualitätsvollen Fleischerzeugung. Nicht zuletzt ist der Bauer selbst Garant für höchsten Qualitätsfleisch- Genuss der Marke „Roter Hahn“.
Und so finden Sie uns
Von Brixen über St. Andrä nach Afers fahren. Entlang der Hauptstraße über 2 Kehren am Dorf vorbeifahren und dann links zum Hof abbiegen (Schild beachten).
Anfahrtskizze zum Mitnehmen