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Qualitätsprodukt vom Bauern
Aldein
Schönrastalm

Schönrastalm

Qualitätsprodukt vom Bauern in Aldein 

Schönrastalm  - Aldein - Urlaub auf dem Bauernhof  - Südtirols SüdenSchönrastalm  - Aldein - Urlaub auf dem Bauernhof  - Südtirols SüdenSchönrastalm  - Aldein - Urlaub auf dem Bauernhof  - Südtirols SüdenSchönrastalm  - Aldein - Urlaub auf dem Bauernhof  - Südtirols SüdenSchönrastalm  - Aldein - Urlaub auf dem Bauernhof  - Südtirols SüdenSchönrastalm  - Aldein - Urlaub auf dem Bauernhof  - Südtirols SüdenSchönrastalm  - Aldein - Urlaub auf dem Bauernhof  - Südtirols SüdenSchönrastalm  - Aldein - Urlaub auf dem Bauernhof  - Südtirols SüdenSchönrastalm  - Aldein - Urlaub auf dem Bauernhof  - Südtirols Süden
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Schönrastalm
Martina und Albert Matzneller
Lerch 43
39040 AldeinAldein
Tel. +39 0471 886731
Mobil +39 348 0009751
tamaninimartina@gmail.com auf den Merkzettel
Hofbeschreibung
Die Schönrastalm befindet sich auf 1.700 m Meereshöhe oberhalb von Aldein. Familie Matzneller verarbeitet dort das ganze Jahr hindurch täglich die frische Milch aus silofreier Fütterung zu Rohmilchkäse. Im Sortiment befinden sich neben dem Brennessel-, Bärlauch-, Walnuss- und Pfefferkäse auch Käsesorten, welche mit Kräutern und Blüten verfeinert oder auch im Heu gereift sind. Alle Käsesorten sind im kleinen Käseladen erhältlich.
Unser Produktschaufenster
Käse und Milchprodukte
Kuhkäse: Schnittkäse aus Kuhrohmilch
Qualitätskriterien Käse und Milchprodukte

Käse und Milchprodukte - Vielfalt aus weißem Gold

Die frische Bergluft, das saftige Gras und die würzigen Kräuter der Südtiroler Wiesen haben positive Nebenwirkungen: Die Kühe geben eine Milch von besonderer Qualität, die zu zahlreichen köstlichen Milchprodukten weiterverarbeitet wird. Unter fachkundiger Aufsicht verwandelt sich das weiße Gold in Produkte wie Butter, Naturjoghurt und Topfen sowie Käse in Form von Frisch-, Schnitt- oder Weichkäse, die wahre Gaumenfreuden versprechen und sich positiv auf die Leistungsfähigkeit des menschlichen Körpers auswirken. Neben Kuh- wird unter dem Markenzeichen „Roter Hahn“ auch Ziegen- und Schafsmilch nach traditionsreichen Rezepturen verarbeitet. Zur Anwendung kommen ausschließlich natürliche Käsekulturen.
Und so finden Sie uns
Von Aldein kommend, Richtung Lerch abbiegen und der Beschilderung folgen. Vom Parkplatz bei der Schmiederalm sind es 10 Gehminuten zur Schönrastalm. Die Alm ist auch zu Fuß von vielen Ausgangspunkten gut erreichbar.
Anfahrtskizze zum Mitnehmen