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Luggin Kandlwaalhof in Laas

Luggin Kandlwaalhof  - Laas - Vinschgau - Urlaub auf dem BauernhofLuggin Kandlwaalhof  - Laas - Vinschgau - Urlaub auf dem BauernhofLuggin Kandlwaalhof  - Laas - Vinschgau - Urlaub auf dem Bauernhof
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Luggin Kandlwaalhof

Unterwaalweg 10
39023 LaasLaas
Tel. +39 0473 626627
Mobil +39 333 5282385
Fax +39 0473 626627
info@luggin.net www.luggin.net
auf den Merkzettel

Hofbeschreibung

Die vielseitigen Veredelungsmöglichkeiten von Äpfeln und anderen Obst-, Gemüse- und Kräutersorten werden einem am Kandlwaalhof in Laas vor Augen geführt. Neben wohlschmeckendem Apfelsaft und Trockenobst wird hier vor allem auch die hohe Kunst der Essigherstellung gepflegt. Nicht weniger als 20 Frucht- und Kräuteressige, gelagert in verschiedenen Holz- und Edelstahlfässern, machen eine Auswahl nicht gerade leicht.

Unser Produktschaufenster

Trockenobst

Trockenobst

Trockenobst (Äpfel, Erdbeeren, Marillen, Palabirnen, Zwetschgen und Mischungen)
Qualitätskriterien Trockenobst

Trockenobst - Der gesunde Snack für zwischendurch

Einheimisches Obst aller Art (Apfel, Birne, Erdbeere, Zwetschge, Marille, Kaki usw.) verwandelt sich in getrockneter Form in einen gesunden Pausensnack: Der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Durch eine schonende Trocknung bleibt der volle Geschmack der verwendeten Früchte erhalten. Allen Trockenfrüchten mit dem Markenzeichen „Roter Hahn“ ist gemeinsam, dass sie naturbelassen, ungeschwefelt und reich an Vitaminen sind. Zusatzstoffe wie beispielsweise Pfefferminze, Ingwer, Zimt und Schokolade können für raffiniert-abwechslungsreiche Mischungen zum Einsatz kommen.
Essig

Essig

Essige (Apfelessig, Apfelbalsamico, verschiedene Kräuter- und Fruchtessige)
Qualitätskriterien Essig

Essig - Feine Spezialitäten aus der Natur

Die Essigbereitung zählt zu den ältesten Verfahren der Lebensmittelherstellung und wird auch auf Südtirols Bauernhöfen praktiziert. Essig-Spezialitäten aller Art - sortenrein oder als Mischessige - bieten eine Vielzahl an Möglichkeiten, Speisen zu verfeinern. Auch beim Essig entscheidet die Grundware über die Qualität des Endprodukts. Nur qualitativ hochwertiges Obst, die besten Weine und die feinsten Kräuter werden für Essige mit dem Markenzeichen „Roter Hahn“ verarbeitet. Der Mindestgehalt an Essigsäure muss bei Obst- und Kräuteressig fünf Prozent, bei Weinessig sechs Prozent betragen. Nach einer entsprechenden Reifezeit können die Essige ihr volles Aroma entfalten und werden in Flaschen abgefüllt.

Und so finden Sie uns

In Laas, von der Hauptstraße kommend, bei der Tankstelle noch 100 m weiter, links in den Unterwaalweg einbiegen und der Beschilderung folgen.
Anfahrtskizze zum Mitnehmen

Audiobeitrag:

Kandlwaalhof in Laas

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