365 Tage
Fleiß und Hingabe
Qualitätsprodukte vom Bauern
Eigener Rohstoff
Südtirol ist bekannt für seine hervorragenden bäuerlichen Produkte. Die Roter Hahn-Direktvermarkter sind die Besten, wenn es darum geht, Produkte zu erzeugen und zu veredeln. Es erwarten Dich Köstlichkeiten aus Rohstoffen direkt vom Hof und traditionellen Rezepturen.
Südtirol ist bekannt für seine hervorragenden bäuerlichen Produkte. Die Roter Hahn-Direktvermarkter sind die Besten, wenn es darum geht, Produkte zu erzeugen und zu veredeln. Es erwarten Dich Köstlichkeiten aus Rohstoffen direkt vom Hof und traditionellen Rezepturen.
Südtirols Bauernfamilien erzeugen ihre Produkte selbst und zwar mit Hilfe von viel traditionellem und fachspezifischem Wissen. Die Rohstoffe für die Roter Hahn-Qualitätsprodukte stammen zu über 75% vom eigenen Hof und werden dort fachmännisch weiterverarbeitet.
Unsere Direktvermarkter scheuen keine Mühe
Ganz egal ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter: Die Tiere im Stall aber auch die Obstwiesen, Gemüsefelder, Getreideäcker und Weinberge müssen übers ganze Jahr hinweg gehegt und gepflegt werden. Dabei sind Jung und Alt mit unterschiedlichsten Arbeiten beschäftigt. Während die Tiere täglich zu festen Zeiten versorgt werden müssen, bestimmt die Jahreszeit die Arbeit auf dem Feld. Außerdem beeinflussen Wetter- und Bodenverhältnisse die bäuerlichen Tätigkeiten. Viele Südtiroler Bergbauern arbeiten beispielsweise unter erschwerten Bedingungen auf extremen Steillagen, um beste Rohstoffe zu erzeugen.
Nur das Beste ist gut genug
Das Obst und Gemüse reift bis zum optimalen Erntezeitpunkt unter Südtirols Sonne heran. Dann muss es schnell gehen – jede fleißige Hand ist gefragt. Frische, einwandfreie Rohstoffe sind unerlässlich für die Weiterverarbeitung zu hochwertigen Produkten wie Säfte und Sirupe, Soßen und Aufstriche, Eingelegtes, Wein oder Destillate. Dabei erfordert jedes Produkt viel Praxiswissen und Fingerspitzengefühl, damit die Verarbeitung so schonend wie möglich abläuft und so viele Aromen wie möglich erhalten bleiben. Einzigartige und über Generationen hinweg überlieferte Rezepturen verleihen den Produkten das gewisse Etwas.
In bester Qualität kannst Du auch Käse, Eier, Speck, Würste und Fleisch genießen. Die frische Bergluft während des Auslaufs im Freien sowie artgerechte Stallungen und gentechnikfreie Fütterung schenken den Tieren alles, was für ein gutes Gedeihen nötig ist. Danach bedarf es viel Sorgfalt und Mühe, um die tierischen Rohstoffe zu herzhaften Qualitätsprodukten zu veredeln. Am besten Du überzeugst Dich selbst und lernst die Roter Hahn-Qualitätsprodukte aus erster Hand kennen.
Roter Hahn
Produktkategorien
Ausgehend von einer enormen Fülle an natürlichen „Zutaten“ fertigen unsere Südtiroler Bauernhöfe insgesamt über 700 erstklassige Qualitätsprodukte unter der Marke „Roter Hahn“.
