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Die bäuerliche Welt

Die bäuerliche Welt in Südtirol

Südtirols Kulturlandschaft

Heuarbeit in Südtirol
Kaum irgendwo anders auf der Welt gibt es eine so gepflegte, fast bis auf den letzten Quadratmeter bearbeitete nutzbare Fläche, in der die Erfahrungen von jahrhundertelangem Umgang mit der Natur enthalten sind.




Fährt man durch die Landschaft dann beginnt man zu begreifen, was man in Südtirol unter Kulturlandschaft versteht:
 
  • gepflegte Böden mit perfekt aneinander gereihten Obstbäumen
  • Weinberge, die den Hängen ein unvergleichbares Gepräge geben
  • die gemähten Wiesen und die auf Weiden und Almen grasenden Kühe
  • saubere Hofstellen, deren „Sölder“ (Balkone) mit Blumen geschmückt sind
  • die alten und neuen Städel in ihrem ganz eigenen Stil
     
Dies ist die Aura der Ruhe und Zufriedenheit, die die Südtiroler Bauernlandschaft charakterisiert.

Südtirols Höfe sind kleine Strukturen, viele Bauern sind daher auf einen Zu- und Nebenerwerb angewiesen.
Unter dem Gütesiegel Roter Hahn werden folgende Bereiche beworben:

> Ulaub auf dem Bauernhof
> Bäuerliche Schankbetriebe
> Qualitätsprodukte vom Bauern
> Handwerk vom Bauern