Wer Natur und herzhafte Hausmannskost liebt, sollte den Winklerhof in St. Moritz bei Villanders besuchen. In zwei gemütlichen Stuben finden Gäste Platz, um die typischen Eisacktaler Gerichte der Familie Fink zu verkosten. Die „Schlutzer“ von Frau Fink sind in Genießerkreisen weitum bekannt.

Speck, Käse, Kaminwurzen, Käsenocken, „Schlutzer“, Spinatknödel. Auf Vorbestellung: Gerstsuppe, Schlachtplatte mit Kraut und Knödel, Krapfen mit Spinatfülle, als „Wiida“ bekannt sowie Äpfel- und „Kniekiechl“. Säfte: Apfelsaft, Johannisbeersaft, Holundersaft, Himbeersaft, Traubensaft.

Der Weißwein des Hofes ist eine Cuvée aus Sylvaner und Müller-Thurgau mit schön feiner Frucht und typisch frischer Säure. Der '10er Vernatsch zeigt eine ansprechende Farbe, milde Duftfacetten nach Marzipan und Kirschen sowie ein gaumenfreundliches Tannin. Der Blauburgunder '10 ist ebenfalls sehr stimmig und etwas aromatischer. Der Portugieser '10 mit deutlich merkbaren Gerbstoffen und feinem Finale.