Wassererhof in Völs am Schlern

Wassererhof  - Völs am Schlern - Dolomiten - Urlaub auf dem Bauernhof

Wassererhof

Fam. Christoph und Andreas Mock
Völserried 21
39050 Völs am Schlern
Tel. +39 0471 724114
auf den Merkzettel

Öffnungszeiten

Vom Palmsonntag bis Anfang Juni Donnerstag und Freitag ab 18:00 Uhr, Samstag und Sonntag ab 12:00 Uhr geöffnet. Von Anfang September bis Weihnachten Dienstag bis Freitag ab 18:00 Uhr, Samstag und Sonntag ab 12:00 Uhr geöffnet. Vorbestellung empfehlenswert.

Hofbeschreibung

Der "Hof zu Wasser" wurde bereits 1366 erstmals urkundlich erwähnt. Die Brüder Andreas und Christoph Mock haben den Hof sorgfältig renoviert und dabei bestehende Teile mit neuen Elementen behutsam verbunden. Das Ergebnis lässt sich sehen und schmecken. Die Gäste schätzen das besondere Ambiente und genießen edle Tropfen Eigenbauwein sowie köstliche Gerichte aus der Bauernküche.

Speis und Trank

Speck, "Kaminwurzen", Käse, verschiedene Suppen, Ronen-, Lauch-, Graukäse- und Speckknödel, "Schlutzer", Gerstenrisotto, Speckkrautsalat, saures Rindfleisch. Auf Vorbestellung Rindswangelen mit Vollkorndinkelspatzln. Im Frühjahr Brennnessel- und Spargelknödel, Bärlauchtopfennocken, Lamm. Im Herbst Schlachtplatte, Hauswurst mit Kraut, Hirschgulasch mit Blaukraut und Kastaniennudel. Säfte: Apfel-, Himbeer- und Holundersaft.

Unsere Weine

Der dezente Müller-Thurgau '10 wirkt angenehm füllig mit feiner Säure. Der St. Magdalener '10 präsentiert sich in seiner typischen rubinroten Farbe und der feinen Fülle. Der Zweigelt '09 ist ebenso sehr typisch. Der Cabernet '09 mit würzigen Duftnoten. Im Mund zeigt er sich noch jugendlich mit einem körnigen aber gut eingebauten Tannin.

Mit dem Auto

In Atzwang über eine schmale Holzbrücke den Eisack überqueren. Nach 700 m befindet sich der Buschenschank auf der linken Seite.

Zu Fuß

Rundwanderung von Atzwang über den Radweg nach Steg. Von dort über Völs zum Buschenschank und wieder zum Ausgangspunkt (Weg 1 und 2; ca. 3 Std.).
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