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Bäuerlicher Schankbetrieb in Südtirol
Villanders
Pschnickerhof

Pschnickerhof

Bäuerlicher Schankbetrieb in Villanders 

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Pschnickerhof
Fam. Urban Kainzwaldner
Sauders 39
39040 VillandersVillanders
Tel. +39 347 8351009 (0472 843498)
Fax +39 0472 843498
Info@pschnickerhof.it www.pschnickerhof.it
auf den Merkzettel
Öffnungszeiten
Vom 1. September bis 27. November ohne Ruhetag geöffnet. Vorbestellung erwünscht. Über Ostern und Pfingsten auf Vorbestellung geöffnet. Für das restliche Jahr werden gerne Reservierungen ab 10 Personen angenommen.
Ab-Hof-Verkauf: Destillate und Liköre.
Hofbeschreibung
Der Pschnickerhof liegt inmitten von Kastanienhainen und Weinbergen. Wer sich vom schwer aussprechbaren Hofnamen nicht abschrecken lässt, kommt richtig auf seine Kosten und kann seinen Gaumen verwöhnen: Die gemütliche Stube mit Bauernofen lädt zum Verweilen und zum Verkosten ein.
Speis und Trank
Speck, Käse, „Kaminwurzen“, Pellkartoffel, „Schlutzer“, Käsenocken, Spinat- und Speckknödel. Im Herbst Gerst- und Kartoffelsuppe, Spinatkartoffelnudel, Schlachtplatte mit Kraut, „Erdäpfelblattlen“, Kastanien, süße „Krapfen“. Im Winter und im Frühjahr auf Vorbestellung Kartoffelteigtaschen, Krautknödel, „Krapfen“ mit Kraut und Spinat, „grüne Zaache“, gebratene Rippelen, Rinds- und Schweinebraten, „Kniekiechl“, verschiedene Kuchen. Säfte: Holunder-, Himbeer-, Johannisbeer- und Apfelsaft.
Unsere Weine
Der Müller-Thurgau ‘15 verströmt ein feines Apfelaroma. Seine frische Säure und der mittelgewichtige Körper machen ihn zu einem guten Vertreter seiner Art. Das rote Cuvée ‘15 aus den Sorten Portugieser und Vernatsch ist am Gaumen eher leicht und unkompliziert, gefällt durch seine Spritzigkeit aber sehr gut. Der Zweigelt ‘15 duftet nach schwarzer Kirschfrucht. Am Gaumen besticht er durch seinen feingliedrigen Gerbstoff.
Mit dem Auto
Von der Verbindungsstraße Klausen - Waidbruck bei der Villanderer Handwerkerzone Kalchgruber rechts abbiegen. Nach ca. 1,5 km an der rechten Seite befindet sich der Pschnickerhof.
Zu Fuß
Von Klausen aus über die Wanderwege 4 und 15 und den Keschtnweg 16 zum Pschnickerhof (1 Std.). Über die Wanderwege 10 und 17 kann man von hier aus nach Sauders, Barbian und Dreikirchen wandern.
Anfahrtskizze zum Mitnehmen
Audiobeitrag:
Pschnickerhof in Villanders

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