Dem Himmel ganz nah und hoch über Kastelbell steht am Trumsberg der Niedermairhof. Fantastisch ist der Ausblick von der Sonnenterrasse hinunter ins Vinschgau und ins Martelltal. Drinnen lädt die getäfelte Bauernstube zu gemütlichen Stunden ein. Die vielen hofeigenen Produkte von Familie Kaserer lassen auch das Essen zum Hochgenuss werden.

Speck, Käse, „Kaminwurzen“, getrocknetes Rindfleisch, dazu hausgemachtes Brot. Speckknödelsuppe, Käseknödel, Leberknödelsuppe, hausgemachte Backerbsensuppe, Vinschger Brotsuppe, „Schöpsernes“, Rindsbraten, Hauswurst, Spiegeleier mit Röstkartoffel, Salate je nach Saison. „Kaiserschmarrn“, Omelettes, hausgemachte „Krapfen“, Gipfelen und Apfelstrudel. Im Frühjahr Salat mit Kresse. Im Winter Ronen- und Krautsalat sowie Kohlrabi. Säfte: Johannisbeersaft, Holundersaft, Zwetschgensaft, Himbeersaft.