Niedermair
Hofschank in Kastelbell-Tschars/Kastelbell
Reinhard Kaserer
Trumsberg 4
39020 Kastelbell-Tschars/Kastelbell
T +39 0473 624091
[email protected]
Die Gäste schätzen besonders ...
- Die vielen Produkte vom eigenen Hof
- Die urige Stube
- Die besondere Aussicht auf der Terrasse
Hofschank
Es handelt sich um einen Bergbauernhof, der den Gästen Gerichte mit Fleisch vom eigenen Hof anbietet.
Bauernhof mit
Das wird am Hof verarbeitet:
Johannisbeermarmelade, Marillenmarmelade, Johannisbeersirup, Himbeersirup, Holundersirup ...
Lieblingsgerichte:
Hausbrettl (Marende), Almkäsenocken, Schöpsernes
Hofbeschreibung
Dem Himmel ganz nah, hoch über Kastelbell am Trumsberg liegt der Niedermairhof. Fantastisch ist der Ausblick von der Sonnenterrasse hinunter ins Vinschgau und hinein ins Martelltal. Drinnen laden die beiden getäfelten Bauernstuben zu gemütlichen Stunden ein. Die vielen hofeigenen Produkte von Familie Kaserer lassen auch das Essen zum Hochgenuss werden. Ein besonderer Anziehungspunkt ist auch der schön gestaltete Hofladen.
Bäuerlicher Alltag am Hof
Der
Niedermair
ist ein Bauernhof mit
Viehhaltung
- Rinderhaltung (Grauvieh)
Hofeigene Produkte
Das wird für den Schankbetrieb produziert/angebaut
- Milch
- Eier: Freilandeier
- Fleisch: Rindfleisch, Schaffleisch, Schweinefleisch
- Obst: Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Marillen, Zwetschgen
- Gemüse: Karotten, Mangold, Rohnen, Sellerie, Weißkohl, Zucchini, Zwiebel
- Kartoffel
Das wird für den Schankbetrieb am Hof verarbeitet
- Johannisbeermarmelade (100% hofeigene Johannisbeeren von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Marillenmarmelade (100% hofeigene Marillen von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Johannisbeersirup (100% hofeigene Johannisbeeren von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Himbeersirup (100% hofeigene Himbeeren von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Holundersirup (100% hofeigene Holunderblüten von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Apfelsaft (100% Äpfel von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Bauchspeck (100% hofeigenes Schweinefleisch)
- Schinkenspeck (100% hofeigenes Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Karreespeck (100% hofeigenes Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Schulterspeck (100% hofeigenes Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Kaminwurzen (100% hofeigenes Rindfleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Grauviehsalami (100% hofeigenes Rindfleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Bündnerfleisch (100% hofeigenes Rindfleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Sauerkraut (100% hofeigener Weißkohl von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Vinschger Paarl Brot (100% Roggen von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
Familie Kaserer
heißt Dich herzlich willkommen!
Verköstigungsbereich
getäfelte Stube
mit
25
Sitzplätzen
Terrasse
getäfelte Stube
mit
25
Sitzplätzen
Speis und Trank beim Niedermair
Hausgemachter Apfelstrudel
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Hausbrettl (Marende)100% hofeigene Salami 100% Almkäse von anderen Südtiroler Bauernhöfen 100% hofeigene Kaminwurzen 100% hofeigener Speck 100% hofeigenes Bündnerfleisch Highlight des Bauernhofes
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Speckknödelsuppe100% hofeigene Rindssuppe 100% hofeigener Speck
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Leberknödelsuppe100% hofeigene Rindssuppe 100% hofeigene Rindsleber
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Milzschnittensuppe100% hofeigene Rindssuppe 100% hofeigene Rindsmilz
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Vinschger Brotsuppe100% hofeigene Rindssuppe 100% hofeigenes Rindfleisch
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Backerbsensuppe100% hofeigene Rindssuppe
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Almkäsenocken100% Almkäse von anderen Südtiroler Bauernhöfen Highlight des Bauernhofes
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Hauswurst mit Röstkartoffel100% hofeigene Kartoffel 100% hofeigenes Rindfleisch 100% hofeigenes Schweinefleisch
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Saures Rindfleisch100% hofeigenes Rindfleisch
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Rindsbraten100% hofeigenes Rindfleisch
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Omelettes mit Speck und Käse100% hofeigener Speck über 50% hofeigene Freilandeier 100% Almkäse von anderen Südtiroler Bauernhöfen
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Kaiserschmarrn100% hofeigene Johannisbeermarmelade über 50% hofeigene Freilandeier
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Spiegeleier mit Röstkartoffel100% hofeigene Kartoffel über 50% hofeigene Freilandeier
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Krapfen mit Marillenmarmelade100% hofeigene Marillenmarmelade
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Krapfen mit Mohnfülle100% hofeigene Mohnfülle
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Apfelstrudel100% Äpfel von anderen Südtiroler Bauernhöfen
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Gipfelen100% Äpfel von anderen Südtiroler Bauernhöfen
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Schöpsernesüber 50% hofeigenes Schaffleisch Highlight des Bauernhofes
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Salatteller mit Bündnerfleisch und Almkäse100% hofeigenes Bündnerfleisch 100% Almkäse von anderen Südtiroler Bauernhöfen 100% hofeigener Salat
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Brennnesselnocken100% hofeigene Brennnessel
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Salatteller mit Bündnerfleisch und Almkäse100% hofeigenes Bündnerfleisch 100% Almkäse von anderen Südtiroler Bauernhöfen 100% hofeigener Salat
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Rohnennocken100% hofeigene Rohnen
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Schlachtplatte mit Kraut100% hofeigenes Schweinefleisch 100% hofeigenes Sauerkraut
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Himbeersaft100% hofeigene Himbeeren
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Holundersaft100% hofeigene Holunderblüten Highlight des Bauernhofes
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Johannisbeersaft100% hofeigene Johannisbeeren
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Blauburgunder
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Himbeersaft100% hofeigene Himbeeren
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Holundersaft100% hofeigene Holunderblüten Highlight des Bauernhofes
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Johannisbeersaft100% hofeigene Johannisbeeren
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Vernatsch
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Weißburgunder
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Zweigelt
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Treber
Wichtige Informationen zum Schankbetrieb
Besondere Küche
- Vegetarische Gerichte
Besondere Angebote
- Streichelzoo
Auszeichnung
- Bäuerlicher Schankbetrieb des Jahres 2011
- Falstaff 2022
Nachhaltiger Schankbetrieb
- Energiegewinnung aus Holz: Stückholzheizung
- Energiegewinnung aus Sonne: Photovoltaik
- Energiegewinnung aus Sonne: Thermische Solaranlage
Lage & Wandervorschläge
Anreise mit dem Auto
Von Meran kommend im Zentrum von Kastelbell rechts Richtung Trumsberg abbiegen und ca. 10 km die Straße nach Trumsberg hoch fahren.
Wandervorschläge
Mit der Seilbahn von Latsch nach St. Martin im Kofel und dort den 2er bzw. 8er Weg Richtung Trumsberg (ca. 1,5 Std.). Oder von Kastelbell, Latsch oder Tschars aus den 2er , 4er oder 8er Weg in ca. 2 Std. zum Hofschank.
In der Nähe
-
nächste Haltestelle10 km
-
zum Radweg11 km
Niedermair
in Kastelbell-Tschars/Kastelbell liegt auf
1300 Meter über dem Meeresspiegel.
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