X Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden. Weitere Informationen zu Cookies.

Huberhof

Bäuerlicher Schankbetrieb in Brixen 

Huberhof  - Brixen - Urlaub auf dem Bauernhof  - Eisacktal
Huberhof
Fam. Huber Ploner
Elvas, Laugenstr. 27
39042 BrixenBrixen
Tel. +39 0472 830240
Mobil +39 329 3567510
info@huberhof.net www.huberhof.net
auf den Merkzettel
Öffnungszeiten
Von Ende September bis Anfang Dezember geöffnet. Montag bis Mittwoch nur auf Vorbestellung, Donnerstag und Freitag ab 15 Uhr, Samstag und Sonntag ab 12 Uhr geöffnet. Reservierung empfehlenswert. Im Frühjahr nur auf Anfrage geöffnet.
Hofbeschreibung
Über dem Brixner Talkessel im idyllischen Weiler Elvas liegt der Huberhof. Den Kuhstall aus dem 18. Jahrhundert haben die Bauersleute zu einem einladenden Buschenschank umgebaut, wo Gäste heute Eisacktaler Kost vom Feinsten genießen. Der Hof bietet auch Urlaub auf dem Bauernhof an.
Speis und Trank
Speck, Käse, „Kaminwurzen“, Kalbskopf, Buchweizen-, Ronen-, Spinat- und Käseknödel, „Schlutzer“, „Erdäpfelblattlen“ mit Kraut. Hauswurst, Rippelen, „Surfleisch“, Wild. Verschiedene „Krapfen“ und Kuchen. Im November Blutknödel und Blutnudel. Im Frühjahr verschiedene Gerichte mit Wildkräuter und Spargeln. Säfte: Johannisbeersaft, Holundersaft, Minzensaft, Apfelsaft.
Unsere Weine
Die Cuvée ‘14 aus Portugieser und Zweigelt hat eine sehr ansprechende leuchtende Farbe. Im Geruch ist der Wein fruchtig und erinnert an Sauerkirsche. Im Mund zeigt der Wein eine angenehme jahrgangsbedingte Säure, mit einer feinen Tanninstruktur. Die Fülle ist passend zur Stilistik. Der Wein ist ein guter Speisebegleiter.
Mit dem Auto
Von Stufels/Brixen über die Elvaser Straße in Richtung Kranebitt. Am Ortsausgang von Elvas in Richtung Natz liegt linkerseits der Huberhof.
Zu Fuß
Von Stufels/Brixen dem alten Römerweg nach Elvas bis zur Kirche folgen. Von dort etwa 300 m der Dorfstraße entlang bis zum Dorfausgang, wo der Huberhof liegt (Weg 2; 45 Min.).
Anfahrtskizze zum Mitnehmen
Audiobeitrag:
Huberhof in Brixen

This Item uses Adobe Flashplayer.
You can download it using the button below.

Get Adobe Flash player