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Gummererhof

Bäuerlicher Schankbetrieb in Brixen 

Gummererhof  - Brixen - Urlaub auf dem Bauernhof  - Eisacktal
Gummererhof
Fam. Gummerer
Pinzagen 18
39042 BrixenBrixen
Tel. +39 0472 835553
Fax +39 0472 835553
info@gummererhof.it www.gummererhof.it
auf den Merkzettel
Öffnungszeiten
Von Mitte September bis Mitte Dezember täglich ab 15 Uhr geöffnet. Montag Ruhetag. Von Anfang Jänner bis Ende Februar von Freitag bis Sonntag ab 15:00 Uhr geöffnet. Reservierung empfehlenswert.
Hofbeschreibung
Hoch über dem Brixen Talkessel, eingebettet in Kastanienhaine und Weingärten, liegt der Gummererhof. Im Herbst, wenn die Tage kürzer und kühler werden, wird in den beiden Stuben „getörggelt“: Bei köstlichen Bauerngerichten und einem Glas „Nuien“ klingt dabei der Tag aus. Eine besondere Attraktion am Gummererhof ist der hauseigene Sekt, der aus der autochthonen Südtiroler Urtraube „Blatterle“ gewonnen wird.
Speis und Trank
Speck, „Kaminwurzen“, Gerstsuppe, „saure Suppe“, „schwarzplentene Knödel“, Speck -, Spinat- und Leberknödel, Käsenocken, „Schlutzer“, „Erdäpfelblattlen“ mit Kraut, Schlachtplatte mit Kraut, Rippelen, „Krapfen“ und Kastanien. Säfte: Apfelsaft, Himbeersaft, Kirschsaft, Johannisbeersaft, Rohnensaft.
Unsere Weine
Der Müller-Thurgau ‘16 ist ein dezenter Vertreter seiner Art. Der Sylvaner ‘16 zeigt zarte Apfelnoten. Im Mund ist er vor allem durch die Säure sehr lebhaft. Der Kerner ‘16 ist äußerst fruchtig und sortentypisch. Wieder gut gelungen ist der Blatterlesekt ‘15. Im Geruch zeigt er zarte Duftnoten nach Apfel und Zitrus und leichte Muskatnuancen. Der Portugieser ‘16 ist einwandfrei. Im Mund ist er angenehm füllig mit dezent spürbaren Tanninen. Der Zweigelt ‘16 zeigt im Duft Anklänge von Amarenakirsche. Im Mund ist er füllig mit angenehmen Tanninen.
Mit dem Auto
Von der Straße, die von Brixen nach Feldthurns führt, nach 1,5 km rechts zum Gummererhof abbiegen.
Zu Fuß
Vom Brixner Kinderdorf über den Europa Besinnungsweg zum St. Cyrill Kirchlein und weiter über Pinzagen zum Gummererhof (Weg 2; ca. 1 Std.).
Anfahrtskizze zum Mitnehmen