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Föhrner

Bäuerlicher Schankbetrieb in Bozen 

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Föhrner
Fam. Bracchetti
Glaningerweg 19
39100 BozenBozen
Tel. +39 0471 287181
foehrner@alice.it auf den Merkzettel
Öffnungszeiten
Von Ende September bis Mitte Dezember und von Mitte Jänner bis Ende Mai von Donnerstag bis Sonntag und an den Feiertagen ab 12 Uhr geöffnet. Montag bis Mittwoch Ruhetag. Vorbestellung empfehlenswert.
Ab-Hof-Verkauf: Fruchtaufstriche, Sirupe und Apfelsaft.
Hofbeschreibung
Bereits 1135 erwähnen Urkunden den Föhrner zum ersten Mal. Der Hof bietet Aussichten hinaus von Bozen über das Überetsch bis ins Unterland und Einblicke auf eine lange Geschichte. Und doch geht man hier mit der Zeit. So hat die junge Bäuerin Karin Bracchetti mit ihren Weinen in der Männerdomäne der Winzer längst Fuß gefasst.
Speis und Trank
Speck, “Kaminwurzen”, Graukäse, selbst gebackenes Brot. Speck- und Leberknödelsuppe, “Schlutzer”, Spinat-, Käse- und Rohnenknödel, Schwarzbrotnocken mit Graukäsesauce, Kalbskopf, saures Rindfleisch, Rippelen und Haxen. Käse mit Marmeladen und Chutneys, verschiedene Kuchen, Halbgefrorenes. Im Herbst Hauswurst mit Kraut, Schlachtplatte und Kastanien. Im Frühjahr Kaninchen und Lamm sowie „Schöpsernes“. Säfte: Apfel-, Holunder-, Pfefferminz-, Melissen- und Johannisbeersaft.
Unsere Weine
Der Chardonnay ‘15 überzeugt durch sein sortentypisches Aroma nach Banane und exotischen Früchten. Der Magdalener ‘15 erinnert an rote Früchte und hat einen angenehmen Gerbstoff. Mit viel Frucht in der Nase präsentiert sich der Lagrein ‘15. Im Trunk dominieren die Tannine. Sie verleihen dem Wein Charakter.
Mit dem Auto
Von Bozen aus die Straße nach Jenesien entlang fahren. Kurz vor dem dritten Tunnel links in eine schmale Straße abbiegen (Schild beachten). Nach 300 m befindet sich der Buschenschank.
Zu Fuß
In Gries hinter der alten Pfarrkirche startet der Glaninger Ochsenweg nach Glaning (Nr. 9) und führt direkt beim Föhrner vorbei (Schilder befolgen). Von Bozen wie von Glaning aus jeweils 40 Min. Gehzeit.
Anfahrtskizze zum Mitnehmen