Bereits 1135 erwähnen Urkunden den Föhrnerhof zum ersten Mal. Der Hof bietet Aussichten hinaus von Bozen über das Überetsch bis ins Unterland und Einblicke auf eine lange Geschichte. Und doch geht man hier mit der Zeit. So hat die junge Bäuerin Karin Bracchetti mit eigenen Weinen in der Männerdomäne der Winzer längst Fuß gefasst.

Speck, „Kaminwurzen“, Graukäse, selbst gebackenes Brot. Speckknödelsuppe, Spinat-, Leber-, Käse- und „Pressknödel“, „Schlutzer“. Hauswurst mit Kraut, Schlachtplatte, Kalbskopf, Rindfleisch sauer sowie Wildgerichte. Apfelstrudel, Omelettes und „Kaiserschmarrn“. Im Frühjahr auf Vorbestellung Teigtaschen mit Brennnessel und „Schöpsernes“. Säfte: Apfel-, Holunder- und Pfefferminzsaft.

Der schöne Chardonnay '10 mit exotischer Frucht und feiner Cremigkeit im Gaumen. Der St. Magdalener '10 ist sehr typisch. Er überzeugt mit seinen vielfältigen Duftnoten nach Beeren und Gewürzen. Die feinen Gerbstoffe und die milde Säure im Geschmack lassen ihn harmonisch trinkig sein. Der '09er Lagrein ist ein intensiv dunkler und blumiger Wein. Er überzeugt mit seinen geschmeidigen Gerbstoffen und der schönen Fülle. Der Jahrgang '10 dieser Sorte ist eine Spur frischer, blumiger und etwas griffiger.