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Föhrner

Bäuerlicher Schankbetrieb in Bozen 

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Föhrner
Fam. Bracchetti
Glaningerweg 19
39100 BozenBozen
Tel. +39 0471 287181
foehrner@alice.it auf den Merkzettel
Öffnungszeiten
Von Mitte Februar bis Mitte Mai Donnerstag ab 18 Uhr, Freitag bis Sonntag sowie an Feiertagen ab 12 Uhr geöffnet. Von Ende September bis Mitte Dezember von Mittwoch bis Freitag ab 18 Uhr, Samstag und Sonntag sowie an Feiertagen ab 12 Uhr geöffnet. Sonntag Abend bis 18 Uhr geöffnet. Vorbestellung empfehlenswert.
Ab-Hof-Verkauf: Fruchtaufstriche, Sirupe und Apfelsaft.
Hofbeschreibung
Bereits 1135 erwähnen Urkunden den Föhrner zum ersten Mal. Der Hof bietet Aussichten hinaus von Bozen über das Überetsch bis ins Unterland und Einblicke auf eine lange Geschichte. Und doch geht man hier mit der Zeit. So hat die junge Bäuerin Karin Bracchetti mit ihren Weinen in der Männerdomäne der Winzer längst Fuß gefasst.
Speis und Trank
Speck, “Kaminwurzen”, Graukäse, selbst gebackenes Brot. Speck- und Leberknödelsuppe, “Schlutzer”, Spinat-, Käse- und Rohnenknödel, Schwarzbrotnocken mit Graukäsesauce, Kalbskopf, saures Rindfleisch, Rippelen und Haxen. Käse mit Marmeladen und Chutneys, verschiedene Kuchen, Halbgefrorenes. Im Herbst Hauswurst mit Kraut, Schlachtplatte und Kastanien. Im Frühjahr Kaninchen und Lamm sowie „Schöpsernes“. Säfte: Apfel-, Holunder-, Pfefferminz-, Melissen- und Johannisbeersaft.
Unsere Weine
Der Chardonnay ‘16 hat ein tolles Aroma nach Banane und Birne. Er ist sehr spannend im Trunk. Der Gewürztraminer ‘16 ist ein elegant filigraner Vertreter seiner Sorte. Der Vernatsch ‘16 hat eine tolle Frucht. Der Lagrein ‘16 erinnert an dunkle Waldfrüchte und hat einen weichen Abgang.
Mit dem Auto
Von Bozen aus die Straße nach Jenesien entlang fahren. Kurz vor dem dritten Tunnel links in eine schmale Straße abbiegen (Schild beachten). Nach 300 m befindet sich der Buschenschank.
Zu Fuß
In Gries hinter der alten Pfarrkirche startet der Glaninger Ochsenweg nach Glaning (Nr. 9) und führt direkt beim Föhrner vorbei (Schilder befolgen). Von Bozen wie von Glaning aus jeweils 40 Min. Gehzeit.
Anfahrtskizze zum Mitnehmen