Lajen-Ried ist als typische „Törggelegegend“ des Eisacktales weitum bekannt. Törggelen und mehr können Sie etwa im Buchnerhof. In der getäfelten Stube aus dem 17. Jahrhundert mit Bauernofen tischt Familie Schenk Köstliches aus Küche und Keller auf. Gönnen Sie sich eine Einkehr beim Buchnerhof – Leib und Seele werden es Ihnen danken!

Speck und Käse, Gerstsuppe, „Schlutzer “, Käsenocken, Speckknödel und Schlachtplatte mit Kraut, Omelettes, „Kaiserschmarrn“, „Tirtlen“ und „Krapfen“. Im Herbst Kastanien und Nüsse. Auf Vorbestellung Spinat- oder „schwarzplentene Knödel“ und gebratene Rippelen. Säfte: Holundersaft, Johannisbeersaft, Himbeersaft und Apfelsaft.

Die Cuvée '10 aus Müller-Thurgau, Gewürztraminer und Kerner. Im Geruch ist der Wein vielseitig und intensiv. Sehr komplex, kräftig und schön ist er auch im Mund. Der rote gemischte Satz '10 aus Portugieser und Zweigelt ist sehr fruchtbetont bei einer mittleren Fülle und frischen Säure. Das Tannin wirkt samtig bis körnig aber harmonisch und angenehm. Der Zweigelt '10 hat eine gute Fülle und Länge. Ein spürbares Tannin begleitet die frische Säure. Der Lagrein '10 ist trotz Grenzlage typisch erkennbar und wiederspiegelt das besondere Anbaugebiet durch die sehr lebhafte Säure.