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Birmehlherbst in Verdings und Pardell

Birmehlherbst in Verdings und Pardell

Sonntag, 23.09.2018
Das süße Birmehl ersetzte über Jahrhunderte hinweg für die ärmliche Landbevölkerung den meist sehr teuren Zucker, heute ist es jedoch kaum mehr zu finden. Die Herstellung von Birmehl ist sehr aufwändig und zeitintensiv, doch die Verwendung von Birmehl macht Gerichte einzigartig.

Ehemals war das kleine Dorf Verdings auch als Birmehldorf bekannt und seit einigen Jahren wird dieses altbäuerliche Brauchtum wiederbelebt. Im Namen von Genuss, Kultur und Unterhaltung laden Gastwirte und Vereine dabei zu einem kulinarischen Rundkurs zwischen Verdings und Pardell am eigens eingerichteten Birmehlweg ein. Hier werden an 21 Stationen Spezialitäten nach alten und neuen Rezepten angeboten. Zu verkosten gibt es Birmehlnocken, Birmehlschlutzer, Birmehlbrot, Birmehlkrapfen, Birmehlpizza bis hin zu Birmehltiramisù. Dabei wird das Hauptaugenmerk auf das alte Bauernbrauchtum gelenkt.

Im "Hintner Bangart" werden alte Obstsorten verkostet und an einem Stand wird Plentenes Muas und ein Birmehl-Ribler zubereitet und verkostet. Außerdem gibt es Infos wie Obst als Heilmittel verwendet werden kann und die Zubereitung einer Apfelsalbe wird vorgeführt. Es werden geführte Wanderungen am Birmehlweg angeboten und Künstler aus Verdings und Pardell stellen ihre Werke im Vereinshaus und im Dorfzentrum von Verdings aus.
 
Ein Shuttledienst zwischen Verdings und Pardell steht zur Verfügung.
 Urlaub auf dem Bauernhof in Verdings/Pardell

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