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Birmehlherbst in Verdings und Pardell

Birmehlherbst in Verdings und Pardell

Sonntag, 29.09.2019
Das süße Birmehl ersetzte über Jahrhunderte hinweg für die ärmliche Landbevölkerung den meist sehr teuren Zucker, heute ist es jedoch kaum mehr zu finden. Die Herstellung von Birmehl ist sehr aufwändig und zeitintensiv, doch die Verwendung von Birmehl macht Gerichte einzigartig.

Ehemals war das kleine Dorf Verdings auch als Birmehldorf bekannt und seit einigen Jahren wird dieses altbäuerliche Brauchtum wiederbelebt. Im Namen von Genuss, Kultur und Unterhaltung laden Gastwirte und Vereine dabei zu einem kulinarischen Rundkurs zwischen Verdings und Pardell am eigens eingerichteten Birmehlweg ein. Hier werden an 20 Stationen Spezialitäten nach alten und neuen Rezepten angeboten. Zu verkosten gibt es Birmehlnocken, Birmehlschlutzer, Birmehlbrot, Birmehlkrapfen, Birmehlpizza bis hin zu Birmehltiramisù. Dabei wird das Hauptaugenmerk auf das alte Bauernbrauchtum gelenkt.
 
Ein Shuttledienst zwischen Verdings und Pardell steht zur Verfügung.
 Urlaub auf dem Bauernhof in Verdings/Pardell

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