Die Südtiroler Küche ist sehr abwechslungsreich und hat neben zahlreichen Fleischgerichten auch viele vegetarische Alternativen zu bieten. Ganz vorne mit dabei sind natürlich Knödel in allen Formen und Geschmäckern. Aber auch klassische Gerichte wie Gerstensuppe, Gröstl und süße Nachspeisen wie Krapfen, Strauben und Kniekiechl lassen die Feinschmecker-Herzen höher schlagen.
Auf diesen Höfen lernen Sie zusammen mit der Bäuerin verschiedenste Gerichte der Südtiroler Küche kennen: