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Am Ortsrand von Mühlen in Taufers steht der Hühnerstall vom Mairhof. Familie Innerhofer betreibt, sowohl beim Ackerbau als auch in der Hühnerhaltung, biologische Landwirtschaft. „Was gut für die Henne ist, ist gut für’s Ei und für den Menschen“, ist der Bauer überzeugt. Aus diesem Grund werden die Hühner in einem tierfreundlichen Stall und mit genügend Auslauf im Freien gehalten.
Dass Eier nicht gleich Eier sind, ist hinlänglich bekannt. Freilandeier mit dem Markenzeichen „Roter Hahn“ sind der beste Beweis dafür, dass Eier von glücklichen Hühnern unvergleichlich besser schmecken. Zwei Faktoren sind für die einwandfreie Qualität der Eier von Südtiroler Bauernhöfen ausschlaggebend: Die Hühner haben tagsüber uneingeschränkten Zugang ins Freie, einen großen Auslauf und ausreichend Nester und Sitzstangen. Der zweite Faktor ist das hochwertige Futter, rein pflanzlichen Ursprungs und frei von gentechnisch veränderten Organismen. Daher rührt die Sicherheit und der hervorragende Geschmack von Gerichten, die mit Eiern der Marke „Roter Hahn“ zubereitet werden.
Und so finden Sie uns
Von Bruneck kommend, bei Mühlen in Taufers noch 500 m weiterfahren, links in die Mühlwalderstraße abzweigen und nach 100 m rechts zum neu errichteten Wirtschaftgebäude fahren.Anfahrtskizze zum Mitnehmen