&noscript=1 /> Kirnig - Qualitätsprodukte vom Bauern in Aldein Hofdetail
 
Kirnig
Qualitätsprodukte vom Bauern in Aldein
Fam. Josef Obkircher Thalweg 10
T +39 340 8696047 info@kirnig.com
Pilze
Hofbeschreibung
Hinter „Kirnig“ stehen die zwei innovativen Jungbauern Andreas vom Koflhof und Josef vom Thalhof in Aldein. Die beiden Freunde züchten ganzjährig Edelpilze. „Biologisch, „kirnig“ und echt sind unsere Edelpilze, wobei „kirnig“ in unserer Mundart vital und kraftvoll bedeutet“, erklären die beiden. Zudem werden Wein, Äpfel, Heidelbeeren und Kirschen angebaut sowie Ferkel und Milchkühe gehalten.
Landwirtschaftliche Tätigkeit
Der Kirnig ist ein Bauernhof mit
Bauer Andreas Kalser und Josef Obkircher
wünscht viel Freude mit den Produkten
info@kirnig.com
Telefon +39 340 8696047
Ab-Hof-Verkauf ohne eigenen Verkaufsbereich
Wissen wo's herkommt
Die Pilze werden am Hof im Thal gezüchtet und zwar in perfekt klimatisierten Räumen im alten Stadel. Als Substrat werden ausschließlich Holzspäne verwendet. Diese werden mit den gewünschten Pilzkulturen beimpft und von diesen vor Ort vollständig durchzogen. Anschließend beginnen die Pilze mit dem Wachstum. Der biologische Anbau garantiert, dass die Pilze frei von Schadstoffen und Pflanzenschutzmittelrückständen sind.
Biologische Pilze im Hochregal
Angebaut werden Austernseitlinge, Kräuterseitlinge und Shiitake Pilze
Verarbeitung
Die Pilze werden nicht nur frisch, sondern auch in getrockneter Form sowie in Öl eingelegt angeboten. Die Verarbeitung findet direkt am Hof im Thal statt.
Frisch, getrocknet oder eingelegt
Verarbeitet wird im alten Stadel am Hof
Produktschaufenster von Kirnig
Kirnig ist mit folgenden Produkten Mitglied bei der Marke "Roter Hahn":
Pilze
Getrocknete Bio Shiitake - Pilze
Shiitake
25.00g
Bio Shiitake - Pilze
In Essig eingelegt
190.00g
Bio Kräuterseitlinge
in Essig eingelegt
190.00g
Edelpilze
Shiitake
Edelpilze
Austernseitlinge
Edelpilze
Kräuterseitlinge
Alle Verkaufspunkte
Die Produkte von Kirnig sind über folgende Verkaufskanäle für Dich erhältlich:
Gastronomie
ja
Online
Pur Südtirol - Roter Hahn
Lage & Anreise
Kirnig
in Aldein liegt auf
1225 Meter über dem Meeresspiegel.
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