&noscript=1 /> Wegerhof - Qualitätsprodukte vom Bauern in Stuls - Moos in Passeier Hofdetail
 
Wegerhof
Qualitätsprodukte vom Bauern in Moos in Passeier/Stuls
Fam. Platter Stuls 10
M +39 347 3234665 wegerhof@hotmail.de
Käse & Milchprodukte
Hofbeschreibung
Der Wegerhof liegt in sonniger Lage im hinteren Passeiertal auf 1.315 m Meereshöhe. Familie Platter stellt mit viel Ehrgeiz Joghurt, Butter und Topfen sowie verschiedene Käsespezialitäten her. Diese reifen im hofeigenen Käsekeller bis zur optimalen Geschmacksentfaltung heran.
Bäuerin Gerlinde und Sohn Hannes
wünscht viel Freude mit den Produkten
wegerhof@hotmail.de
Mobil +39 347 3234665
Hofladen
Montag bis Samstag 15-17 Uhr
Wissen wo's herkommt
Am Wegerhof genießen die Rinder den Auslauf auf der Wiese und im Laufstall in vollen Zügen. Gefüttert wird gentechnikfrei und vorwiegend mit Bergwiesenheu der eigenen Wiesen. Auch die Kräuter für den Käse werden im hofeigenen Garten angebaut.
Bergwiesenheu und Kräuter
Das Futter stammt ausschließlich vom eigenen Hof
Verarbeitung
Die Rohmilch wird innerhalb von 48 Stunden in der Hofkäserei verarbeitet. Die getrockneten und ausgesuchten Bergwiesen-Kräuter verleihen dem Käse spezielle Aromen. Die Reifung erfolgt auf Holzbrettern im Reiferaum. Je Käsetyp, kann diese zwischen zwei Wochen bis zu einem Jahr dauern. Außerdem stellt Bauer Hannes im Sommer frische Mozzarella aus der Morgenmilch her.
Jungbauer Hannes in der Hofkäserei
Die Käseherstellung braucht viel Expertise und Arbeitseinsatz
Mozzarella vom Feinsten
Neben Joghurt, Frisch-, Weich-, Schnitt- und Hartkäse produziert Hannes auch Mozzarella
Produktschaufenster vom Wegerhof
Der Wegerhof ist mit folgenden Produkten Mitglied bei der Marke "Roter Hahn":
Käse & Milchprodukte
Walderdbeerjoghurt
Kuhmilch
Pfefferkäse
Kuhrohmilch
Topfen
Kuhrohmilch
Sauerrahmbutter
Kuhrohmilch
Erdbeerjoghurt
Kuhmilch
Knoblauchkäse
Kuhrohmilch
Aprikosenjoghurt
Kuhmilch
Heidelbeerjoghurt
Kuhmilch
Edelweisskäse
Kuhrohmilch
Stuller Halbfett
Kuhrohmilch
Weinkäse
Kuhrohmilch
Himbeerjoghurt
Kuhmilch
Stuller Bergkäse kleine Form (Bergkäse mild)
Kuhrohmilch
Peperoncinokäse
Kuhrohmilch
Stuller Bergkäse würzig
Kuhrohmilch
Naturjoghurt
Kuhmilch
Kräuterkäse
Kuhrohmilch
Kirschjoghurt
Kuhmilch
Mozzarella
Kuhrohmilch
Alle Verkaufspunkte
Die Produkte vom Wegerhof sind über folgende Verkaufskanäle für Dich erhältlich:
Hofladen
Montag bis Samstag 15-17 Uhr
Bauernmarkt
jeden Samstag in Meran - Galileistraße
jeden Dienstag in Kaltern
Lage & Anreise
Wegerhof
in Moos in Passeier/Stuls liegt auf
1315 Meter über dem Meeresspiegel.
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