Kinigerhof in Sexten
Fam. Paul Peter Stabinger, Kiniger 1
39030 Sexten
Tel. +39 0474 710704
Hofbeschreibung
Die Sonnenterrasse am Kinigerhof auf 1.399 m Höhe ist ein Logenplatz für die Berggiganten der Sextner Dolomiten. Die Spezialität des Hauses ist "Geselchtes": Speck von den verschiedenen Teilen des Schweins, "geselchtes" Rindfleisch, "Kaminwurzen", Bauernsalami und der gekochte Speck schmecken vorzüglich. Der Hof bietet auch Urlaub auf dem Bauernhof an.Speis und Trank
Gemischte Platte mit Speck, Käse, „geselchtem“ Rindfleisch, „Kaminwurzen“, Bauernsalami und gekochtem Speck. Gerst-, Gemüse- oder Speckknödelsuppe je nach Jahreszeit. Abwechselnd Käse-, Spinat-, Kräuter-, Rohnen- oder
Pilzknödel. Verschiedene Teigtaschen mit Füllungen je nach Jahreszeit. Gulasch mit Knödel, Geschmortes, Entrecote, Filet oder Tartar vom hofeigenen Rind. Gerichte vom hofeigenen
Schwein wie Schopfbraten, Bratwurst sowie
auf Vorbestellung am Vortag Rippelen und
Schweinshaxen mit Sauerkraut. „Kaiserschmarrn“, Apfelstrudel, hausgemachtes Eis und verschiedene Kuchen. Säfte: Holunder-,
Himbeer- und Johannisbeersaft.