Wissen wo's herkommt
Die Familie Eschgfäller pflegt knapp 100 Bienenvölker, denen sie die besten Standplätze rund um Hafling bieten. Im Frühjahr dürfen die Bienen Nektar in Labers, oberhalb von Schloss Trauttmansdorff, sammeln. Wenn es dann im Sommer in den höheren Lagen blüht, werden die Bienenstöcke nach Hafling und ins Hirzergebiet gebracht, wo die fleißigen Bienen neben Nektar von Wiesen- und Waldblüten, auch den Nektar von Alpenrosen sammeln.
