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Rezepte aus Südtirol

Nachspeisen

Lebkuchen

Zutaten ( für ca. 50 Stück  )

300 g Roggenmehl
100 g Zucker
2 Eier
2 EL Honig
1 halben EL Speisenatron
1 halben TL Zimt
1 halben TL Nelkenpulver
1 Prise Salz

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und über Nacht bei Zimmertemperatur stehen lassen. Dann den Teig etwa 5 mm dick ausrollen, Lebkuchen ausstechen und bei 220° C (Ober- und Unterhitze) für ca. 5 Minuten backen.

Gutes Gelingen wünscht Bäuerin Bernadette Bachmann vom „Roter Hahn“ Urlaub auf dem Bauernhof-Betrieb Stoffnerhof in Welsberg-Taisten.
 
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www.roterhahn.it