BAUERNHOF-SUCHE
Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol erleben
Roter Hahn
Bäuerliche Schankbetriebe in Südtirol
Rezepte aus Südtirol
Nachspeisen
Honig-Halbgefrorenes
Zutaten ( für 4 Personen )
3 Eigelb
1 Freilandei
80 g Honig
2 EL Rum
300 ml Sahne
1 Msp. Zitronen- oder Orangenschale (gerieben)
Zubereitung
Das Eigelb und das Ei mit dem Honig in einer Rührschüssel im Wasserbad schaumig schlagen. Die geriebenen Zitronen-oder Orangenschalen und den Rum dazugeben und kalt rühren. Nun die geschlagene Sahne unterheben. In eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Form füllen und etwa 3 Stunden gefrieren lassen.
Gutes Gelingen wünscht
Rosmarie Mur
Bäuerin vom Roter Hahn Buschenschank “Unteraichnerhof” bei Barbian
druckenwww.rotherhahn.it
