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Schankbetriebe
Rezepte der Bäuerin
Frühlings-Power-Cocktail

Rezepte aus Südtirol

Nachspeisen

Frühlings-Power-Cocktail

Zutaten ( für 2 Gläser )

1 handvoll Löwenzahnblätter
1 Apfel
ca. 50 ml Buttermilch
1 Birne

Zubereitung

Die Löwenzahnblätter, den Apfel und die Birne waschen und zerkleinern. Die Zutaten in den Mixbehälter füllen und die Buttermilch dazugeben. Mixer einschalten und mit niedriger Drehzahl starten, diese dann fortlaufend steigern. Am Ende auf höchster Stufe laufen lassen, damit der Cocktail schön sämig wird. Den Cocktail in Gläsern servieren und umgehend genießen.

Gutes Gelingen wünscht Bäuerin Alexandra Mahlknecht vom „Roter Hahn“ Urlaub auf dem Bauernhof-Betrieb Trafunshof in Völs am Schlern.


 
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