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Rezepte aus Südtirol

Nachspeisen

Beerenkompott

Zutaten

50 ml Wasser
2 EL Himbeersirup
1 EL Zucker
1 EL Rum oder Grand Marnier
250 g Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren)

Zubereitung

Wasser, Himbeersirup und Zucker etwa 2 Minuten einkochen lassen. Die verschiedenen Beeren beigeben, eventuell noch einmal aufkochen und mit Rum oder Grand Marnier abschmecken. In eine Schale füllen  und servieren.
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