&noscript=1 /> Afingsbruckhof - Qualitätsprodukte vom Bauern in Sarntal Hofdetail
 
Afingsbruckhof
Qualitätsprodukte vom Bauern in Sarntal
Fam. Thurner Niederwangen 2a
M +39 349 5819716
Fruchtsirup, Soßen & Eingelegtes, Fruchtaufstriche und Freilandeier
Hofbeschreibung
Der Afingsbruckhof liegt auf 600 m im südlichsten Teil der Gemeinde Sarntal. Dank der geschützten Lage gedeihen eine Vielfalt an Früchten, Gemüse und Raritäten, die zu schmackhaften Fruchtaufstrichen, Sirupen, eingelegtem Gemüse, und Pesti verarbeitet werden. Zudem werden am Hof Honig sowie frische Wachteleier produziert.
Bauer Robert Thurner
wünscht viel Freude mit den Produkten
Mobil +39 349 5819716
Hofladen
Wissen wo's herkommt
Auf nur 1,5 ha Fläche wird jeder Quadratzentimeter für die Produktion gesunder Lebensmittel genutzt. Vielfalt wird hier nicht nur gepriesen sondern auch gelebt. Vorteil: In Mischkulturen unterstützen sich die Pflanzen unterschiedlicher Gattungen gegenseitig und der Druck von Schädlingen und Krankheiten ist stark reduziert.
Tomaten, Peperoni, Rote Beete und vieles mehr wird am Hof angebaut!
Frisch geerntete Quitten
Diese werden von Familie Thurner zu feinster Quittenmostarda weiter verarbeitet.
Herbst ist Kürbiszeit.
Familie Thurner bietet diese Schätze süß sauer angerichtet an.
Auch Topinambur wird am Hof angebaut.
Daraus entsteht eint beliebter Brotaufstrich.
Verarbeitung
Gleich hinter der Privatküche haben Reinhilde und Robert Thurner ihre Lebensmittel-Manufaktur eingerichtet. Hier kommen die selbst angebauten Produkte erntefrisch an und werden sofort verarbeitet und haltbar gemacht. Alles in feinster Handarbeit, genau wie früher. Von hier bringt Robert dann die Köstlichkeiten zu den Kunden in die Stadt. Das ist Regionalität in ihrer pursten Form.
Sirupe, Eingelegtes, Soßen, Aufstriche...
Familie Thurner kreiert an die 60 verschiedene Produkte.
100% vom eigenen Hof und Feld
Alle Rohstoffe für die hauseigenen Sirupe und Aufstriche gedeihen rund ums Bauernhaus.
Produktschaufenster vom Afingsbruckhof
Der Afingsbruckhof ist mit folgenden Produkten Mitglied bei der Marke "Roter Hahn":
Fruchtsirup
Jostabeere
0,50l
Holunderblüten
0,50l
Johannisbeere schwarz
0,50l
Holunderbeere
0,50l
Himbeere
0,50l
Johannisbeere rot
0,50l
Stachelbeere rot
0,50l
Minze
0,50l
Melisse
0,50l
Brombeere
0,50l
Soßen & Eingelegtes
Kohlrabi süß sauer
180.00g
Gemüseantipasto
100.00g
120.00g
Tomatensauce
etwas nachzusalzen
120.00g
100.00g
Rote Beete in Essig
180.00g
Topinambur-Aufstrich
120.00g
100.00g
Essiggurken
180.00g
Zwiebeln in Essig
180.00g
Paprika Aufstrich
Grüne Paprika, leicht scharf
120.00g
100.00g
Peperoncinisauce
scharf
100.00g
120.00g
Habanero Aufstrich
400.000 Scoville
120.00g
100.00g
Feigenmostarda
100.00g
120.00g
Kürbis süß sauer
180.00g
Paprika Aufstrich
Rote Paprika, süßlich, leicht scharf
120.00g
100.00g
Chili in Essig
scharf
180.00g
Peperoni in Essig
180.00g
Getrocknete Tomaten in Öl
180.00g
Bärlauchpesto
120.00g
100.00g
Tomaten-Ketchup
120.00g
100.00g
Zucchini süß sauer
180.00g
Fruchtaufstriche
Preiselbeeren
210.00g
Hagebutten
210.00g
Zwetschge
210.00g
Brombeere
210.00g
Gelbe Stachelbeere
210.00g
Kastanie
Cremeaufstrich
210.00g
Rote Stachelbeere
210.00g
Jostabeere
210.00g
Schwarze Johannisbeere
210.00g
Weiße Johannisbeere
210.00g
Rote Johannisbeere
210.00g
Erdbeere
210.00g
Schwarzbeere
210.00g
Physalis
210.00g
Himbeere
210.00g
Freilandeier
Wachteleier
Wachteln
Alle Verkaufspunkte
Die Produkte vom Afingsbruckhof sind über folgende Verkaufskanäle für Dich erhältlich:
Bauernmarkt
jeden Samstag in Sarnthein
jeden Dienstag in Bozen, Mazziniplatz
Online
Pur Südtirol - Roter Hahn
Lage & Anreise
Anreise
Von Bozen kommend bei Halbweg vor dem Tunnel rechts in die alte Sarntaler Straße abbiegen (Schild folgen).
Afingsbruckhof
in Sarntal liegt auf
600 Meter über dem Meeresspiegel.
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