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Qualitätskriterien

DelikatESSEN vom Bauern

Wo „Roter Hahn“ drauf steht, ist Bauernhof drin. Produkte, die mit diesem Gütesiegel gekennzeichnet sind, kommen ausschließlich aus der Südtiroler Landwirtschaft. Mindestens 75% der Rohstoffe müssen vom eigenen Familienbetrieb stammen, nur sehr geringe Mengen dürfen von einem anderen Südtiroler Bauernhof zugekauft werden. Außerdem müssen die Grundzutaten liebevoll und von Hand verarbeitet werden. Alle „Roter Hahn“-Produkte werden regelmäßig einer strengen Qualitätskontrolle durch eine unabhängige Fachkommission unterzogen.

Bäuerliche Vielfalt genießen:
> Fruchtsäfte
> Fruchtsirup
> Fruchtaufstriche
> Trockenobst
> Destillate
> Essig
> Kräuter
> Käse und Milchprodukte
> Eier
> Brot

Angeboten werden die erlesenen Lebensmittel übrigens direkt ab Hof, aber auch auf lokalen Wochenmärkten und in ausgewählten Fachgeschäften. Ein besonderes Einkaufserlebnis bietet „Pur Südtirol“ im Meraner Kurhaus und in Bruneck, wo über 250 Erzeugnisse von „Roter Hahn“ erhältlich sind.

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