Was gibt es Schöneres, als sich nach einer lohnenden Wanderung in einer gemütlichen Stube mit allerlei Köstlichkeiten aus Bauernhand verwöhnen zu lassen? Der Unteraichnerhof im kleinen Dorf Barbian ist dafür ganz besonders gut geeignet, liegt er doch in einem besonders wanderbaren Teil des Eisacktals. Auf keinen Fall entgehen lassen sollte man sich den hauseigenen Maulbeersaft – eine köstliche Rarität.

Speck, Käse, "Kaminwurzen", selbst gebackenes Brot. Käsenocken, Spinat- und Speckknödel, "Schlutzer", Barbianer "Krapfen", Apfelstrudel. Im Herbst Gerstsuppe, Hauswurst mit Kraut, Pellkartoffel mit Speck. Auf Vorbestellung "saure Suppe", gebratene Rippelen, Schlachplatte, Bauernbratl, "Erdäpfelblattlen" mit Kraut, Zwetschgenknödel. Im Frühjahr auf Vorbestellung Salat mit Zigori und Winterspinat, Gulaschsuppe, Osterschinken, gemischter Braten (Lamm, Rind und Schwein), saures Rindfleisch. Säfte: Himbeer-, Apfel-, Holunder-, Johannisbeer-, Maulbeer- und Melissensaft.

Der '10er Sylvaner mit anregenden Aromen nach Zitronen. Geschmacklich etwas ruppig durch die Säure, doch anregend frisch und animierend. Der '10er Rotwein aus Vernatsch, Furner, Hottler und Brattraube ist eine Rarität mit rubinroter Farbe und feiner Frucht. Der Zweigelt '10 zeigt einen feinen Waldbeerenduft mit Facetten nach Kirschen. Er hat eine dezente Fülle.